18 avril 2024 | L'équipe de Cave Bruant Découvrez l’univers de Douglas Laing, un embouteilleur indépendant réputé pour ses whiskies rares et authentiques. Des trésors cachés parmi les whiskies écossais Cave Bruant, votre caviste en ligne, vous invite à découvrir l’univers fascinant de Douglas Laing, un embouteilleur indépendant réputé pour ses whiskies rares et authentiques. Depuis 1948, la famille Laing sélectionne avec passion des fûts d’exception provenant des quatre coins de l’Écosse, donnant naissance à des whiskies uniques qui racontent l’histoire de leurs terroirs. Des expressions uniques, en quantité limitée Contrairement aux embouteilleurs industriels qui produisent des millions de bouteilles par an, Douglas Laing privilégie la qualité à la quantité. Chaque fût est sélectionné pour son potentiel extraordinaire, et chaque whisky est embouteillé « brut de fût » sans coloration ni filtration à froid, afin de préserver toute son authenticité.La rareté des whiskies Douglas Laing en fait des objets de convoitise pour les amateurs et les collectionneurs du monde entier. Chaque bouteille est numérotée individuellement, et certaines expressions ne sont produites qu’à quelques centaines d’exemplaires. La gamme Old Particular, des éditions très limitées La gamme Old Particular est dédiée aux whiskies Single Cask (fût unique) et Single Malt d’exception. Chaque bouteille est issue d’un seul fût soigneusement sélectionné par les experts de Douglas Laing. Ces whiskies sont embouteillés brut de fût, sans filtration à froid ni coloration, ce qui permet de préserver leur caractère authentique et leur large spectre d’arômes naturels. Douglas Laing Old Particular Glenrothes 15 ans Distillé en février 2007 et mis en bouteille en juillet 2022 après 15 ans de vieillissement en fûts de chêne américain, le Glenrothes 2007 représentante parfaitement le style Speyside classique. Glenrothes 2007 dévoile un nez complexe et raffiné, aux notes de céréales grillées, de sucre d’orge et d’épices. En bouche, une douceur onctueuse laisse place à une explosion de saveurs fruitées et épicées, avec une finale longue et persistante. Une édition limitée à seulement 301 bouteilles. Douglas Laing Old Particular Ardmore 8 ans Un single malt des Highlands distillé en juin 2014 et mis en bouteille en juillet 2022. Au nez, des notes sucrées de sirop d’érable se mêlent à la tourbe fumée caractéristique d’Ardmore. Des touches de vanille et de chocolat complètent ce bouquet complexe et gourmand. En bouche, l’équilibre se poursuit entre la douceur des fruits confits et du miel, et la légère fumée épicée de la tourbe. La finale est longue et persistante, laissant des notes de tourbe, de vanille et d’épices sur le palais. Une édition limitée à 273 bouteilles. Douglas Laing Old Particular Aberfeldy 8 ans Un single malt Speyside issu de la célèbre distillerie Aberfeldy. Distillé en octobre 2013 et mis en bouteille en août 2022, ce whisky a bénéficié d’un vieillissement de 8 ans en fûts de chêne américain. Alors que les Speyside sont souvent connus pour leur profil fruité et léger, l’Aberfeldy 2013 surprend par des notes plus riches et gourmandes. Une édition limitée à 330 bouteilles. Cave Bruant : votre caviste expert en whiskies Douglas Laing rares Chez Cave Bruant, nous sommes fiers de proposer une sélection unique de whiskies Douglas Laing, afin de répondre aux envies des connaisseurs les plus exigeants. Notre équipe de passionnés saura vous guider et vous conseiller pour trouver le whisky parfait pour vos moments de dégustation, et vous faire découvrir des trésors gustatifs d’une grande rareté.Visitez notre site web www.cave-bruant.fr ou notre boutique à Ormes (45) pour découvrir l’univers des whiskies Douglas Laing rares et laissez-vous tenter par des saveurs d’exception.
