8 septembre 2016 | L'équipe de Cave Bruant | Laissez un commentaire Malgré la rentrée, on poursuit notre voyage des vins à travers le monde. Rendez-vous aujourd’hui en Argentine avec le Clos de los Siete Argentine . Ce vin est un assemblage de 48 % Malbec, 12 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 12 % Syrah. Petit rendement : 30 hectolitres par hectare. Les vendanges s’effectuent manuellement, en cagette et par double tri. L’élevage s’effectue, quant à lui : pour 1/3 en cuve et pour les 2 autres tiers dans des barriques neuves de chêne français. Nul doute à avoir, s’il y a un vin en Argentine à découvrir c’est bien celui-ci ! L’avis de votre caviste : Nez : Mûre, cassis, réglisse et canelle Bouche : Gourmande, puissante, aux tanins suaves Couleur : Rubis profonde Potentiel de garde : A boire ou à garder 5 ans Servir : 16 à 18°C (ouvrir 1 heure avant ou décanter) Accord : Carré agneau persillade Année : 2012 Degré : 14.5 % Volume : 75 cl Distinction : Wine Advocate : 89/100 Cépages : 57% Malbec, 18% Merlot, 14% Cabernet sauvignon, 9% Syrah et 2% Petit Verdot Pour en découvrir davantage : https://www.cave-bruant.fr/58-clos-de-los-siete-argentine.html L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
