Comment choisir le vin idéal pour une raclette ? L’hiver est bien installé, la raclette est le plat réconfortant et convivial, qui se prête parfaitement aux soirées d’hiver. Mais quel vin choisir pour accompagner une raclette ? En effet, le fromage fondu est un mets riche et gras, qui peut être difficile à marier avec un vin. Voici quelques conseils pour trouver les combinaisons… Lire la suite
Velouté de Châtaignes aux Saint-Jacques : Une entrée parfaite pour les fêtes À la recherche d’une entrée pour impressionner vos convives à Noël Laissez-vous séduire par notre recette de velouté de châtaignes aux Saint-Jacques, sublimé par l’huile vierge de noisette Libéluile ainsi que le Saumur du Château de Targé cuvée « Les Fresnettes » Ingrédients : La recette du velouté : L’accord vin/met : Château de Targé « Les Fresnettes »… Lire la suite
La Carbonnade Flamande : Recette et accord vin parfait avec le Crozes-Hermitage du Domaine Pichon L’automne s’est installé et nous vous emmenons dans le nord de la France pour découvrir une délicieuse recette traditionnelle : la Carbonnade Flamande et son accord vin parfait avec l’appellation Crozes-Hermitage du Domaine Pichon. La Carbonnade Flamande : Une tradition culinaire du nord de la France C’est un plat traditionnel mijoté, connu pour son caractère… Lire la suite
[CLUB DÉGUSTATION] Programme des ateliers du 1er semestre 2019 Rejoignez un de nos ateliers pour un temps de convivialité et de partage autour des thématiques œnologie, rhum, whisky… ! Nouveau programme du premier semestre 2019 : Jeudi 7 Mars 2019 : Œnologie – Vins et Fromages – 40 € par pers. Dégustez et découvrez les accords majeurs entre vins et fromages représentant la typicité de nos terroirs français : Jura,… Lire la suite
[LE CLUB] Session : vins d’exception le 22 novembre à la Cave Bruant DANS LA COUR DES GRANDS ! SESSION LE CLUB – ateliers & dégustations Jeudi 22 Novembre de 19h30 à 21h Rejoignez-nous et explorons la diversité des terroirs en la savoureuse compagnie de vins charismatiques et prestigieux ! Une dégustation d’exception Côte-Rôtie, Meursault, Mercurey … le temps d’une session, vos cavistes vous proposent d’apprécier les richesses d’appellations légendaires, mais… Lire la suite
Les animations et dégustations de la Cave Bruant : Septembre à Décembre 2018 François et Cyril vous ont concocté un superbe programme d’animations au sein de la Cave située 21 rue nationale à Ormes dès la rentrée : dégustation de vins, de Whiskies, de rhums , partage et échanges, convivialité… Hâte de vous y retrouver ! SEPTEMBRE 31/08-01/09 : Les Vins rosés (pour vendre le stock avant l’automne) 07-08 : Marathon… Lire la suite
[Club Dégustation] le programme de la Cave Bruant – Janvier à Juin 2018 C’est reparti pour 6 sessions conviviales et pédagogiques autour des vins et des alcools Après ses débuts en mars 2017 dans le cadre de notre 140ème anniversaire, le Club Dégustation repart de plus belle en 2018 pour 6 rendez-vous. Toute l’équipe de la Cave Bruant vous a concocté un programme alléchant pour le premier semestre.… Lire la suite
Animation de votre cave : Les vins espagnols Dans le contexte des fêtes de Loire se déroulant fin Septembre à Orléans, la Cave Bruant a choisi de mettre à l’honneur le pays invité de ces festivités fluviales : L’Espagne ! François, Philippe et Cyril, notre nouveau sommelier, vous accueilleront ainsi les Vendredi 22 & Samedi 23 Septembre pour partager avec vous la… Lire la suite
Le vin se dégustera en 5 sens le 19 octobre à la cave Bruant Nouvelle session de notre Club Dégustation, qui se tiendra le Jeudi 19 Octobre 2017 à partir de 19h30. Un thème inédit jusqu’alors sera abordé : « Dans le Noir, le vin en cinq sens ». François et Cyril vous recevront pour déguster et découvrir les vins sous un nouveau regard. Une nouvelle manière d’appréhender la dégustation… Lire la suite
La sangria revisitée à la pêche La boisson incontournable en cette période estivale : La sangria, revisitée ici, dans sa version à la pêche. Il vous faudra pour réaliser cette sangria : 4 pêches 1 bouteille de vin blanc Le Petit Courselle Les copines 1 bouteille de nectar de pêche quelques brins de menthe quelques brins d’estragon 1 bol de glace… Lire la suite
